Centro Olistico Il Fiore della Vita

Un lato dolce della vita…………………

Zuppa verde di marzo

Ingredienti

• Kg.0,500 Zucchine
• Kg. 0.300 Fagiolini
• Prezzemolo
• Olio
• Sale

Preparazione:
Tagliare i zucchetti e metterli in una pentola con un pò di acqua, dopo che hanno bollito per circa 8 minuti aggiungere i fagiolini sempre tagliati a pezzetti dopo circa altri 8 minuti e tutto pronto, frullare il tutto aggiungere un cucchiaio di olio un po di sale.
Da gustare calda, ma è buona anche fredda

Buon appetito !!!!

Tortino di mele cipolle e patate

Ingredienti

• 2 Mele
• 2 Cipolle bianche
• 4 Patate
• Olio
• Alloro
• Sale, Cumino, Cannella,Coriandolo

Preparazione:
Tagliare in pezzetti tutti gli ingredienti, metterli in una pirofila antiaderente mettere due cucchiai di olio, cumino,coriandolo, ed infornare per circa 40 minuti coperta con carta di alluminio.
Aggiungere un po di sale ed olio, gustare caldo o tiepido

Buon appetito !!!!

Torta al cioccolato

Ingredienti

• 4 Uova
• 200 gr. Zucchero a velo
• 100 gr. Burro
• 200 gr. Cioccolato fondente
• 2 Cucchiai di farina
• 1 Cucchiaio di caffè

Preparazione:
Scioglierre burro, il cioccolato fondente a bagnomaria, unire la farina, il caffè e lo zucchero a velo.
Amalgamare i tuorli all'impasto dopodichè aggiungere gli albumi montati a neve fermissima.
Prendere una teglia, ungerla con un pò di burro, infarinarla versare l'impasto e metterla in forno gia caldo a 180° per 60 minuti.

Buon appetito !!!!

Torta alle pere

Ingredienti

• 3 Uova
• 125 gr. Zucchero
• 125 gr. Burro
• 200 gr. Farina
• 1 kg. Pere
• 1 cucchiaino di lievito chimico
• Latte

Preparazione
Prendere il burro lasciarlo fuori frigo fino a che sia diventato morbido,aggiungere lo zucchero, uno alla volta i soli tuorli.
Incorporate a pioggia la farina e rendere l'impasto tenero aggiungendo il latte.
Unire alla fine il lievito e gli albumi montati a neve.
Ungere la teglia da forno, infarinarla, versare metà dell'impasto, mettere le pere tagliate a fettine sottili e coprire con il resto dell'impasto.
Cuocere a calore moderato per ¾ d'ora.

Buon appetito !!!!